Fue definido por la mayoría de las cámaras que representan al sector.
Desde la Asociación Gastronómica y Hotelera calificaron de “inoportuna e innecesaria” la medida adoptada y hablaron de los perjuicios económicos.
El presidente de la entidad, Carlos Castro Blanco, afirmó que “con este feriado tendremos que pagar el doble y es justo la época del año en la cual la gente recurre a los regalos, en nuestro sector va a la gastronomía y nos encontramos con este nuevo costo que también es innecesario”.
Sobre la decisión a adoptar, el empresario hotelero expresó que “tenemos que abrir porque el salario no lo van a pagar de arriba con un decreto, tenemos que recaudar para pagar, tenemos que dar el servicio”.
Agregó que “la gente tiene que hacer compras, juntarse con sus amigos para despedir el año y eso ocurre en los restaurantes y los comercios de toda la ciudad, no tenemos otra opción que abrir”.
Castro Blanco explicó que “fue algo totalmente inconsulto, no ha sido consultado y aparte hasta ayer a la noche estaban en duda con la decisión”.
“Hay que pensar en la gente que tiene que producir, trabajar para que la máquina siga funcionando. Desde el punto de vista empresarial marcamos el inconveniente que nos representa”, dijo por último.
