Desde la Federación de Sociedades Rurales de Chubut, su presidente Osvaldo Luján señaló que la medida, vigente desde marzo de 2025, “no logró bajar el precio de la carne”, uno de los principales argumentos que impulsaron su implementación.
El dirigente remarcó que la principal preocupación del sector sigue siendo el mantenimiento del status sanitario patagónico, clave para las exportaciones. En ese sentido, indicó que, por el momento, se logró sostener gracias a gestiones ante mercados internacionales, aunque advirtió que el riesgo sigue latente si se registran focos sanitarios en otras regiones del país.
En paralelo, comenzó a tomar impulso el debate por la comercialización de carne de guanaco en Chubut, una alternativa que ya se aplica en otras provincias patagónicas. Según Luján, existen avances a nivel provincial para evaluar su implementación, con trabajos vinculados al relevamiento de la población y la posible habilitación de frigoríficos.
Desde el sector productivo sostienen que el guanaco representa tanto una oportunidad como un problema, ya que compite con la producción ovina por recursos naturales como el agua y el pasto. Por eso, plantean la necesidad de avanzar en un esquema de manejo que permita un equilibrio entre la conservación y la actividad económica.
