Se trata del evento gastronómico que se realiza en el predio de la Laguna Cacique Chiquichano con el que se busca beneficiar a entidades de la ciudad.
Este 2022 se renueva la actividad después de la pandemia y las beneficiadas serán la murga “Sin Patrón” y el grupo de teatro “La podestá”.
Este martes se realizó la conferencia de prensa en la que se presentó la propuesta que se realizará el Viernes Santo del 16 de abril.
En representación de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, Carlos Castro Blanco señaló que el acuerdo fue el de colaborar con estas dos organizaciones culturales que se vieron afectadas por la pandemia.
En ese marco, Castro Blanco convocó a los vecinos a participar y a los empresarios a sumarse a la iniciativa para acompañar a estos eventos que permitan repotenciar a la ciudad.
En tanto, el chef Walter Labour adelantó que la cocción de la paella iniciará alrededor de las 10 de la mañana y que el precio de las porciones será de 600 pesos.
Son entre 10 y 15 personas las que harán la tarea de cocción, según repasó el chef quien explicó que por cada paellera se preparan unas 250 porciones.
En tanto, el titular de la Cámara de Turismo, Miguel Ramos, destacó la labor en conjunto de las diferentes instituciones de la ciudad que trabajan en el evento.
También estuvo presente Nadia Pizzano, representante del Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE) quien destacó a importancia de las dos agrupaciones culturales que serán beneficiadas.
En representación de la Cámara de Industria y Comercio, su titular, Rubén Villagra dijo que la institución va a trabajar de manera gustosa para beneficiar a las dos organizaciones de características populares.
Señaló por último que la elección de los beneficiados se hace en un acuerdo entre las instituciones donde se evalúan las situaciones que se plantean ante la organización de la actividad.
Luego de la presentación, el chef Walter Labour dialogó con la prensa y se refirió a la puesta en marca de una nueva iniciativa relacionada con la organización de los Food Trucks.
Dijo que se armó una institución formal en la que se agrupan a los emprendedores gastronómicos de esta modalidad que desarrollan su tarea en Trelew.
La intención es la de generar actividades en la ciudad y que el primero de ellos sería el mismo día en que se lleva adelante la paella solidaria, una vez que ese evento concluya y hasta la medianoche.
Agregó que la asociación trabaja en principio con emprendedores de la ciudad de Trelew pero no descartó la posibilidad de participar en otros eventos en localidades cercanas.
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