La harina en los Súper de Comodoro subió 57% en el último mes y el tomate enlatado 37% – LU20 – Radio Chubut – AM580
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La harina en los Súper de Comodoro subió 57% en el último mes y el tomate enlatado 37%

Se desprende de un relevamiento del Observatorio de Economía de la Universidad de la Patagonia San Juan Bosco.

Tema: Comodoro - Fecha de Publicación: 24 marzo, 2022

Se desprende de un relevamiento del Observatorio de Economía de la Universidad de la Patagonia San Juan Bosco.

El último relevamiento tomó los datos hasta el 15 de marzo de una canasta de productos alimenticios. En términos generales, los bien vinculados a commodities como el trigo tuvieron una variación promedio del 20%, mientras para el resto fue del 10%.

Otros bienes que tuvieron una variación considerable en la góndola son los tomates enlatadas para salsa, con una suba de 37%. Y la sal fina, que tuvo un incremento del 35%.

En diálogo con Radio Chubut, el director del Observatorio de Economía de la Facultad de Económicas de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (delegación Comodoro), César Herrera, indicó que “desde hace un año y medio publicamos la canasta básica alimentaria y total para Comodoro”.

Detalló que “desde el año pasado con profesionales de ingeniería logramos obtener todos los meses el conjunto de precios y medirlos el 15 de cada mes, con una base de 200.000 precios de toda la provincia, de 40 bocas de expendio”.

Ejemplificó que la harina leudante de una marca importante por un kilo estaba al 15 de enero a $ 98 en los supermercados de Comodoro y Rada Tilly, y llegó a estar el 15 de marzo en $ 144. Mientras que el pasado 22, una semana después, llegó a los $ 155, lo que totalizó una variación de 57,6% en 37 días.

Analizó que algunos de estos aumentos pueden estar vinculados a los insumos importados y los granos, cuya cotización internacional se ha disparado.

De todos modos, el economista se mostró sorprendido por el componente especulativo o “aumento de anticipación” que tuvieron algunos productos en la góndola, como la sal fina con un 35% de aumento, o el tomate perita pelado enlatado con 37% de incremento.

Dentro del relevamiento también se verificaron algunos faltantes en el caso del arroz, fideos y galletitas.

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