Así lo afirmó el enólogo Darío González Maldonado quien mantuvo un contacto con Radio Chubut en el marco de la celebración del mes del malbec, cepa predilecta por los argentinos que el pasado 17 de abril tuvo su día conmemorativo. Según el especialista, esta uva adaptada históricamente en Mendoza, ha tenido un muy buen desarrollo en Chubut en donde con ella se están produciendo vinos de buena calidad. 

Arrancando con la parte histórica de la celebración, recordó que el 17 de abril Día del Malbec data de 1853 dispuesta por Sarmiento, donde se marca un antes y un después en la vitivinicultura argentina ya que desde la época de los españoles se hacía vino pero esto apuntó a una vitivinicultura de precisión. 

Al mismo tiempo, agregó que en aquella época se creó una especie de escuela agrotécnica con una quinta con estos varietales franceses desconocidos hasta el momento, estando al frente un agrónomo francés que era director y allí se empieza a trabajar con estos varietales buscando mejorar la actividad. 

Yendo directamente a las características, detalló que el malbec es una uva tinta para elaborar todo tipo de vinos, es una uva muy versátil, es un vino muy tranquilo fácil de tomar, de caracteres organoelectricos suaves que se ha adaptado a diferentes climas y suelos pero su lugar en el mundo es Mendoza, pero resaltó enfáticamente que “en Chubut tenemos productores que la cultivan y están obteniendo vinos muy interesantes en Los Altares, Gaiman, Trelew, están con este varietal malbec”.