En diálogo con Radio Chubut, el Director del Centro Arturo Roberts de Gaiman, Marcelino Griffiths, contó que este año duplicaron la producción de vid con respecto a la del año pasado que les permitió producir y embotellar sus primeros vinos, por lo que esperan para este año cuando la fruta esté lista en noviembre, hacer una nueva producción en mayor cantidad.
Recordó que en 2018 comenzaron con las plantaciones y en conjunto con el Inta quien los ayuda constantemente y les produce y embotella el vino, pudieron en 2021 con 80 kilos de cultivo poder realizar su primera producción del vino que denominaron “Granja Vieja” de 37 botellas de Malbec.
Este año, con el doble de fruta a disposición, esperan duplicar esa producción en lo que esta vez será un bivarietal de cabernet franc y malbec que estará para los últimos meses de 2022, con muy buena calidad como el anterior.
En cuanto al funcionamiento del centro, indicó que se preparan para los 45 años de vida, siempre haciendo foco en la solidaridad como característica, contando con talleres de carpintería y herrería, además de su solicitado albergue para 60 personas en donde son visitados por deportistas, iglesias, estudiantes y gente del interior.
Al respecto agregó que allí funciona una tecnicatura en la parte productiva de la Universidad de Chubut y se alberga gratuitamente a chicos del interior que quieran seguirla.
“También funciona hace 15 años el colegio secundario Aliwen con orientación turística y gastronómica, contamos con 2 salas, una para el albergue, donde mayormente se dictan cursos y otras instituciones también, estamos abiertos a actividades” puntualizó.
Remarcó que tienen además una parte productiva donde funciona una sección apícola donde se produce miel, y dos invernaderos grandes donde se produce verdura “destinada a donaciones y para que los chicos coman sano”.
Cuentan con más de 40 empleados en las distintas áreas, y adelantó que este año comenzaron a trabajar con la Universidad San Juan Bosco y el Conicet plantando 600 plantas de lúpulo que en 3 años tendrán flores para cosechar pensando en hacer cerveza artesanal, siendo estas plantaciones educativas como los viñedos que están abiertos a consultas y observaciones.
“El centro pertenece al Ministerio de Desarrollo Social que conduce Mirta Simone con quien trabajamos a gusto, recibimos respuestas, están a disposición y entre todos es más fácil, y depende de la Subsecretaría de Políticas Sociales a cargo de Gabriela Ferrari que también nos acompañan” cerró.
