De acuerdo a cálculos de los organizadores, se estima que por la feria pasaron más de 23.000 mujeres y hombres de todo el mundo, entre empresarios, expositores, representantes de naciones y visitantes.
La responsable de relaciones institucionales de Conxermar, Adriana Benito, dialogó con Radio Chubut para destacar la importancia de la presente edición.
Expusieron 767 empresarios vinculados con la industria de la pesca y particularmente el congelado, entre ellos exportadores, importadores, dueños de frigoríficos, maquinarias, fabricantes, distribuidores y mayoristas de 45 países.
Este año se sumaron a la grilla de naciones representadas Tanzania, Uganda, Kenia, Emiratos Árabes Unidos, Mauritania, Turquía, Grecia y Países Bajos.
El presidente de la organización, Eloy García, en diálogo exclusivo con Radio Chubut, subrayó la importancia de la presente edición, a la que calificó como «extraordinaria», con un 13% más de participantes que el año pasado.
Aseguró que tal fue el crecimiento que ya el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI), contiguo al aeropuerto internacional de esta ciudad gallega con 1.300 mts2. no da abasto para contener tanta presencia y existen interesados en lista de espera.
Y no dudó en calificar a Vigo como la «capital mundial de la pesca».
La provincia del Chubut estuvo representada por 14 empresas radicadas en distintos puntos del litoral marítimo, y en el caso de nuestra zona tuvo una particular presencia la compañía Red Chamber que dirige Marcelo Mou, firma que ha realizado en la ex Alpesca con sede en Puerto Madryn una multimillonaria inversión tanto en la planta como en las embarcaciones.
Cabe recordar que en la apertura de la feria estuvo presente el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Carlos Liberman, el secretario de pesca del Chubut, Juan Aguilar y el representante de nuestra provincia ante el Consejo Federal Pesquero, Adrián Awstin.
Este último organismo, a su vez, contó con un stand de exposición en la cabecera de la isla de exposiciones de nuestro país.
Durante la jornada de hoy, además, se presentó un proyecto de investigación científica que vincula a la Universidad de Vigo, la Universidad brasileña de Sao Paulo y la asociación «Conxemar»; para evaluar la importancia del consumo del pescado con la prevención de enfermedades cardíacas.
La intención, según explicó el médico Ángel Ayuso, es sostener el estudio sobre una población testigo durante décadas a fin de determinar el efecto del consumo de pescado en la salud a lo largo de la vida de un individuo.
También se refirió al tema el cardiólogo Guillermo Almada, quien recordó que lo ideal es consumir pescado todos los días de ser posible pero si no, al menos 2 veces por semana teniendo en cuenta que representa un aporte de Omega 3 que el cuerpo humano no genera.
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