Así lo afirmó José Rezk, Presidente de APAVIRCH (Asociación de Productores Apícolas del Virch) en una charla con Radio Chubut en donde contó que se está en la última etapa de la zafra de la miel que pronto llegará a su fin, y sobre el presente de la producción del valle del Chubut.
“Estamos dándole final a la zafra, atrasó un poco por esto de tener que interpretar lo que es el cambio climático, suponemos. La temporada empezó tarde y se atrasó todo. Nuestra temporada empieza en agosto, en primavera, y finaliza en otoño” relató sobre el cierre de la presente temporada y las complicaciones que tuvo.
Consultado por el presente de la actividad en la zona, dijo que actualmente “lo habitual es que el apicultor no es el dueño de la chacra sino que es un productor que consigue el lugar, no todos los dueños de la tierra quieren abejas cerca lo que es algo que venimos trabajando porque ahora estamos un poco encimados por el tema de los lugares”.
Sobre el mismo tema, señaló que “buscamos que los nuevos productores conozcan la ley apícola, se arranca con la venta de los productores experimentados de un núcleo de abejas con una reina para que comiencen a desarrollar la colonia, que primero se establece y luego se desarrolla crece desde diciembre produciendo y en esta época se saca la miel”.
La difusión de la actividad y la suma de nuevos productores es el objetivo de la asociación y puntualizó que “hace años que ayudamos a INTA con los cursos de iniciación apícola, que duran un año y generan nuevos productores a pequeña escala. Los costos son altos y tener lugares adecuados y abaratar esos costos es el trabajo de la asociación, sino es muy difícil generar nuevos productores”.
