Inés Ibáñez, supervisora de Enfermería del Primer Nivel de Atención Primaria de la Salud del Hospital Santa Teresita, explicó que la actividad estaba prevista inicialmente en el Centro Cultural, pero debió trasladarse a la plaza debido a los trabajos y roturas existentes en la vereda del lugar.
La profesional manifestó su preocupación por la situación registrada este año en la provincia. “En 2026 tuvimos 16 casos de Síndrome Urémico Hemolítico en Chubut”, señaló y advirtió que la enfermedad puede provocar graves complicaciones renales e incluso dejar importantes secuelas en los niños afectados.
Durante la jornada se brindará información sobre medidas de prevención del SUH, entre ellas la correcta manipulación y cocción de los alimentos, el lavado adecuado de frutas y verduras, el consumo de agua segura y los cuidados necesarios en piletas durante los meses de calor.
Ibáñez hizo especial hincapié en evitar el consumo de hamburguesas elaboradas con carne picada en menores de cinco años.
Y recordó la importancia de mantener limpios los tanques domiciliarios de agua, recomendando realizar su limpieza al menos una vez al año.
Finalmente, recordó que el Síndrome Urémico Hemolítico puede comenzar con síntomas como diarrea, vómitos, deshidratación y disminución de la cantidad de orina, y evolucionar rápidamente hacia cuadros más graves. Ante la aparición de estos síntomas, recomendó concurrir de inmediato a una guardia médica.
“Esperemos que este verano baje la cantidad de casos, porque tener 16 casos en Chubut fue preocupante”, sostuvo Ibáñez.
En el marco del Día de la Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), la Dirección de Abasto y Bromatología de la Municipalidad de Rawson, a cargo de Johana Araujo, llevó adelante una campaña conjunta con el área de Salud destinada a concientizar a la comunidad.
La iniciativa busca transmitir a las familias pautas sencillas de manipulación, almacenamiento y compra de alimentos para evitar la transmisión de esta enfermedad, la cual registra una incidencia preocupante en la provincia.
Desde el organismo municipal remarcaron la importancia de capacitar tanto a los adultos como a los más chicos sobre el tratamiento seguro de los productos desde el hogar hasta los comedores.
Paralelamente a las jornadas informativas, el municipio intensificó las inspecciones preventivas en comercios y carnicerías ante la proximidad de las altas temperaturas estacionales.
Durante las fiscalizaciones, el personal de Bromatología pone especial énfasis en el control de la carne picada, recordando la vigencia de la normativa que prohíbe comercializarla previamente picada o estacionada, debiendo procesarse siempre a la vista del consumidor.
Asimismo, las autoridades hacen foco en verificar la trazabilidad y procedencia de la mercancía que ingresa al ejido urbano para garantizar la seguridad alimentaria en todos los eslabones de la cadena.
Finalmente, las autoridades hicieron hincapié en los riesgos específicos que representa el consumo de carne picada en menores de cinco años debido a la mayor susceptibilidad de sufrir complicaciones graves por contaminación bacteriana.
Se recomendó a la población optar por alternativas más seguras para los más pequeños, como la carne cortada a cuchillo, asegurando en todos los casos una cocción completa.
En ese sentido, se destacaron las actividades didácticas que se realizan en los establecimientos educativos locales para que los niños se conviertan en promotores de los buenos hábitos de higiene y cuidado alimentario en sus propios hogares.
