El emprendimiento surgió ante la falta de oferta en localidades como Río Pico, donde directamente no llega el pescado. “El camión pasa por ruta 40 pero no entra a los pueblos”, explicó, y detalló que su servicio funciona con reparto directo a vecinos, cubriendo una demanda que hasta ahora no tenía respuesta en la zona. Y con autorización del SENASA.
Si bien reconoció que el consumo aún es bajo en comparación con otras carnes, señaló que la demanda crece de manera sostenida, especialmente entre personas mayores. Además, indicó que Semana Santa representa un momento clave para el rubro, con un incremento en las ventas y mayor interés por incorporar pescado a la dieta.
En cuanto a los precios, mencionó que la merluza sigue siendo la opción más accesible, con valores que buscan mantenerse competitivos frente a otras proteínas. No obstante, remarcó que el pescado en general “es caro”, lo que influye en los hábitos de consumo.
A futuro, el objetivo es ampliar el alcance del emprendimiento y llegar a más localidades del interior, consolidando una red que permita garantizar el acceso a productos de mar en zonas alejadas, donde hoy la oferta es prácticamente inexistente.
