“La idea es avanzar sobre un Jardín Varietal, para dejar de lado la limitación que tenemos en la producción de plantas y así fortalecer la provisión de plantas para que un inversor pueda llevar adelante el cultivo de olivos en Chubut”, agregó.
Contó que entre todos los productores con los que se reunió, estaba un productor que desde hace 10 años cultiva gran cantidad de variedades de la planta de olivos y “esto es una gran ventaja porque no es lo mismo traer una planta del norte y que se adapte, a contar con plantas ya adaptas a nuestra zona”.
Dijo que el objetivo del plan es multiplicar esas plantas para generar nuevos cultivos.
Agregó que, para la creación de este Jardín Varietal para multiplicar las plantas, lo harán a través de un mecanismo de multiplicación, una práctica tecnológica que se llama “Cama Caliente”, y que la realizarán con la colaboración de la “Agencia Comodoro Conocimiento” que tienen invernáculos y lo vienen haciendo en baja escala.
Finalizó agregando que, aparte de eso, el Plan Olivícola tiene que ver con la organización de los productores y el proceso de industrialización de la fruta.
