La explicación fue brindada por la directora general de nivel primario, Graciela Perdomo, en diálogo con Radio Chubut.
La funcionaria habló desde su viviencia como ex directora de la escuela del barrio Inta, donde también llevó adelante el servicio de comedor escolar en un contexto socio económico muy complejo donde los niños acudían con hambre al establecimiento.
Perdomo explicó que la partida asignada al servicio de comedor escolar alcanza para cubrir la demanda, siguiendo las pautas del pograma «nutriendo Chubut» que monitorea el menú.
El resto depende de la capacidad de gestión de las y los directores a la hora de administrar los recursos.
De hecho reveló que de las 120 escuelas que tienen el servicio solo en 3 se manifestaron problemas y siempre se está encima para buscarles una solución.
Aclaró que el almuerzo es una actividad que también comparten los docentes, es decir que se integran a la mesa para compartir con los almunos en un entorno saludable, porque esa es parte también de la tarea educativa.
Además ella suele consumir el menú en distintas escuela y de hecho esa práctica le permite asegurar que el nivel de alimentación es bueno.
Reconoció sin embargo que se buscará diferenciar el aporte por zona, teniendo en cuenta que hay sectores de la provincia alejados de los centros de compra mayorista en los que se complica mucho adquirir a buen precio, como ocurre en la zona de la meseta.
Prometió que para Julio tendrán un sistema que distinga las distintas comarcas, teniendo en cuenta que es mucho más difícil hacer rendir el presupuesto en el interior que en las ciudades.
Además cuestionó a los dirigentes de la Atech que peregrinan por los distintos medios de comunicación con una caja que contiene un bollo de pan, un vasito de leche, una porción de pizza y media manzana indicando que eso es lo único que se puede comprar con 120 pesos.
«Eso es humillante para los propios integrantes de la comunidad educativa que brinda el servicio de comedor porque no es eso lo que se da en las escuelas, es mucho más» reprochó la funcionaria.
La experimentada docente calificó al acting sindical como «la demostración de una caja infeliz» que saca de contexto la excelente respuesta que se da en los comedores escolares.
«Los recursos siempre están, a veces al límite pero están» aseguró Graciela Perdomo.
El sistema garantiza además que en todas las escuelas se sirva el desayuno o la merienda.
Aclaró además que las donaciones de la comunidad educativa están permitidas y de hecho se hacen.
Y admitió que se acepta hasta carne, incluso de guanaco, siempre que esté en la época permitida y se cumpla con las condiciones bromatológicas.
