Ulises Moreira, de Carnicería Pastizales, compartió su perspectiva sobre este cambio, y señaló que la cadena cárnica está a la expectativa de los precios y la calidad de la carne proveniente del norte.
Moreira advirtió sobre la imprudencia de especular sobre los precios y explicó que la carne del norte, especialmente si se trata de remanente de exportación, podría ser más grasosa que la que se consume habitualmente en Chubut.
Además, destacó que los altos costos de fletes y otros factores en la Patagonia podrían limitar una baja significativa en los precios.
A su vez, señaló que el ingreso de carne del norte podría generar un revuelo en la cadena productiva, afectando a frigoríficos y productores locales.
