De la ceremonia participaron además funcionarios municipales.
Se trata del primer taller destinado a personas que sufran este padecimiento y que están amparados en la ordenanza 7700 del año 2017.
Esa norma establece la creación del Programa Integral de asistencia al Celíaco e incluye estas capacitaciones.
En este sentido, el edil Monti, señaló que, en este tipo de iniciativas, es importante que acompañen las asociaciones vecinales.
El programa integral de asistencia al celiaco tiene beneficios impositivos para aquellos que inviertan en locales comerciales, y garantiza además que el Estado brinde herramientas en forma gratuita, como en este caso.
El presidente del cuerpo aseguró que por el gran número de interesados, inscriptos en este taller, la capacitadora tuvo que hacer un sorteo para definir a los participantes.
Sin embargo, señaló que existe una alta probabilidad de que se avance en un segundo taller.
Por su parte, la capacitadora de “Cocina sin Tacc”, Micaela Zárate explicó que la idea es brindar herramientas para la vida cotidiana que permitan la elaboración de comidas más económicas como pizzas y pan, entre otros.
