El referente de los productores en la zona marcó que en la decisión de Nación de habilitar el ingreso de carne con hueso plano del norte no se ha escuchado la posición del sector.
Alertó por los riesgos sanitarios que implica una medida de este tipo, aunque dio como un hecho la llegada a las carnicerías del asado con hueso de La Pampa en los próximos días.
“El frigorífico del norte viene a vender a los precios del sur, en principio traerán a volares más bajos para ganar mercado, pero no serán tan diferentes los valores, habrá que agregar el tema el flete”, sostuvo Trucco.
Si bien remarcó los diferentes costos que existen en el sur, marcó que desde la calidad de la producción cárnica en la provincia se podrá competir.
