En diálogo con Radio Chubut, Patricia Argañaraz, quien se desempeña como docente, contó la receta para hacer empanadas y los costos para elaborar la docena.
Contabilizó entre la masa con la harina, el aceite, cebollas, carne picada y el morrón un valor de $ 13.000 en insumos para producir cuatro docenas, es decir, con un valor aproximado de $ 3.000 el costo de las doce empanadas.
Al referirse a los precios de comercialización, la docente aseguró que “los precios son una barbaridad”, marcando que si esos precios manejan las casas de empandas, “se llenan de plata”.
Aseguró que en Telsen la docena hoy está cercana a los $ 10.000, pero en Santiago del Estero, de donde es oriunda, hoy la docena ronda los $ 5.000, debido a que muchas verduras e insumos son locales.
“Quizás me tenga que dedicar a vender empandas y me deje algo importante”, ironizó Argañaraz sobre el rubro.
