La Municipalidad de Trelew, a través del área de Bromatología, inició este lunes una nueva capacitación en manipulación de alimentos destinada a las personas mayores de edad que necesitan obtener o renovar la libreta sanitaria.
La misma, cuenta con certificación, el carnet de manipulador de alimentos de alcance nacional, requisito indispensable para las actividades vinculadas con alimentos o materias primas. Se dictará, durante tres jornadas, en el Centro Astronómico.
El curso tiene un temario que aborda las normas de higiene y buenas prácticas de manufactura, enfermedades transmitidas por alimentos, el manejo de las materias primas, envases y todo el equipamiento que se utiliza durante el proceso de elaboración, distribución y comercialización de alimentos, entre otros.
