La jornada estuvo a cargo del especialista Juan Pablo López, quien compartió con los presentes distintas técnicas y recomendaciones para conservar vegetales mediante congelado, priorizando la seguridad alimentaria, la economía doméstica y el aprovechamiento de los productos locales.
Con una gran convocatoria de vecinos y vecinas, la capacitación combinó teoría y práctica, permitiendo al público tomar nota, consultar dudas y observar en vivo los procesos explicados. El encuentro forma parte de una serie de talleres impulsados desde el área de Producción con el objetivo de brindar herramientas útiles para la vida cotidiana y fomentar la soberanía alimentaria en la comunidad.
Desde el Municipio valoraron la participación de los asistentes y el trabajo conjunto con el INTA, destacando la importancia de generar espacios de formación gratuitos y abiertos para toda la población.
