“Hace un año publiqué una foto de un freezer vacío. Hoy no solo tenemos el freezer vacío, sino también la cámara apagada”, expresó al describir el presente de la empresa.
Rubbo señaló que las ventas cayeron alrededor de un 50% desde 2022, mientras que los costos de producción, los servicios y las cargas impositivas continúan aumentando. Además, recordó que el emprendimiento llegó a tener seis empleados y que debieron reducir personal para poder sostener la actividad.
La empresaria también cuestionó las dificultades para acceder a créditos y los limitados planes de pago para regularizar deudas impositivas. “Si tenés deuda no conseguís financiamiento, y justamente muchas veces necesitás financiamiento para salir de esa situación”, sostuvo.
Pese al complejo escenario, aseguró que Serajuana seguirá adelante. “No vamos a bajar los brazos porque amamos lo que hacemos y creemos en nuestro producto”, afirmó.
Además, confirmó que la firma volverá a participar de Caminos y Sabores, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país.
